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Glutamato monossódico pode causar dor de cabeça?


📌 O glutamato monossódico é uma substância que está presente em muitos alimentos, especialmente naqueles de origem oriental.


Embora seja muito comum, existe uma discussão se o glutamato monossódico pode causar a dor de cabeça ou não.


A pauta divide opiniões:


 Por um lado, existem estudos a respeito da sua atuação como neurotransmissor e na estimulação de disparos de neurônios.


 Por outro, acredita-se que a quantidade reservada nos alimentos não é capaz, em nenhuma experiência, de causar a dor de cabeça.


Esse componente está presente, ainda, em alimentos como tomate, queijos, cogumelos e até mesmo o leite materno.


Portanto, o ideal é ingeri-lo em condições razoáveis para prevenir uma possível dor de cabeça, já que as evidências e estudos à respeito da relação entre o glutamato monossódico e a dor de cabeça ainda não estão totalmente disponíveis.


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Dra. Valéria Gandolfi Geraldo

Pediatria - Neurologia Pediátrica

CRM-SP: 105.691 / RQE: 26.501-1

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